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Offre Gastronomique

Spécialisés en riz et fruits de mer

Recommandations

  • Riz et fruits de mer "Marinera"
  • Riz Rouge "Suc roig"
  • Riz au four
  • Riz mielleux avec homard
  • Riz mielleux avec pousse-pieds et palourdes

Entrées froides et chaudes

  • Salade du Mirador
  • Salade de poulet avec des pommes
  • Salade d´endives et produits fumés
  • Melon avec jambon
  • Cocktail de gambas
  • Porrée-Mousse mit Roquefortsauce
  • Omelette de petits aillets et asperges sauvages
  • Gazpacho andalous
  • Foie à la poêle sur ragoût de canard confit
  • Pain avec ailloli et tomate

Seconde entrée ou entre-deux

  • Moules à la vapeur
  • Calamars à la Romaine
  • Sèche à la poêle
  • Jambon fumé
  • Fromage de Castille sur la Manche
  • Mojama (thon salé et séché)
  • "Chipirones" (petits calamars)
  • "Pescaditos" (petits poissons)

Riz

  • Paella mixte
  • Paella de fruits de mer
  • Paella à la façon de Valence
  • Paella de légumes
  • Riz à bande ou noir
  • Riz mielleux avec homard
  • Riz mielleux avec pousse-pieds et palourdes
  • "Fidéua" (paella de vermicelles et de fruits de mer)

Poissons et fruîts de mer

  • Grillade mixte
  • Espadon à la poêle
  • Lotte avec gambas et dattes
  • Sole au vin à la méthode champenoise et truffes
  • Colin au vin à la méthode champenoise et truffes
  • Saumon fourré à la sauce de gambas

Viandes

  • Entrecôte à votre goût
  • Blanc de poulet à la sauce roquefort
  • Médaillons de porc à la sauce aux champignons
  • Côtelettes d´agneau
  • Agneau au four
  • Faux-filet ibérique au Porto et avec des pruneaux
  • Confit de canard avec sauce à la framboise

Sopa

  • Crème de citrouille
  • Soupe à l´oignon gratinée

Pour les enfants

  • Hamburger avec frites
  • Blanc de poulet avec frites
  • Spaghettis à la bolognaise
  • Nuggets avec frites

Desserts

  • Fromage
  • Flan de la maison
  • Ananas naturel
  • Fruit de la saison
  • Fraises à la chantilly
  • Biscuits aux figues
  • Nougat glacé avec fruits rouges
  • Tiramisu
  • Tarte au fromage avec mûre
  • Tarte Tatin avec glace à la vanille
  • Crème Catalane

Vins

Le Restaurant EL Mirador, vous offre une grande sélection des meilleurs vins nationaux et de la région. Nous parlons de vins provenant des plus prestigieuses caves de notre pays et région; Les Caves de Vizarra, Muga, Martín Codax, J. Belda, Angel Lorenzo, Vicente Gandia… entre autres, et qui nous apportent à notre table leur propre personnalité. Chaque vin est différent l´un de l´autre et a ses propres arômes, saveurs et nuances qui accompagnent et combinent à la perfection avec nos mets.